Kräuterküche
Wenn‘s bäckt, kocht, riecht, spielt und lacht im Paulushuus
Anlässlich des Ferienprogramms am Ende der Sommerferien hatten die Kinder Gelegenheit, die Kräuterküche zu besuchen.
An diesem Tag gab es viel Neues zu lernen; wir backten Kräuterbrot und Kräuterschnecken, stellten ein wohlmundendes Kräuter-Pesto her, verfeinerten Salz mit allerlei geschmacklichen Zugaben, kneteten Kräuter, Zwiebeln und Knoblauch in Butter ein, verfeinerten Quark und Hüttenkäse zu einem sehr schmackhaften Brotaufstrich.
Fast ganz ohne Rezepte konnten die Kinder mit den bereitgestellten Zutaten all die Leckereien herstellen – sich dabei ganz auf ihren Geschmacksinn verlassen und beim Mittagessen und Schnausen zwischendurch immer wieder feststellen: «Mhhh, dasch aber fein!»
So schauen nicht nur die Kinder, sondern auch ich auf einen gelungenen Tag zurück. (jn)
