Ein spannender Nachmittag mit Zita Langenstein, Butler bei der Queen
20 Jahre lang bewarb sich Frau Langenstein an der Butler Schule in London. Sie erhielt jedesmal eine Absage – einen fassbaren Grund wurde nie genannt. Dann gab sie es auf und begrub ihren, seit Kindheit grossen Wunsch Butler zu werden. 2 Jahre später wurde sie von der Butler Schule angefragt ob sie noch bereit sei diese Ausbildung zu machen. Denn jetzt würden auch Frauen aufgenommen, was zuvor nie erwähnt wurde. Eine anspruchsvolle Ausbildung folgte. Erwartet wird: absolute Diskretion, Dienen, Beobachten und Reagieren können in unterschiedlichsten Situationen, Organisieren von anspruchsvollen Anlässen, Personalführung und Vieles mehr. Mit viel Charme und Freude hat Frau Langenstein von ihrem vielseitigen Beruf erzählt, den sie immer noch liebt. Kleine Anekdoten aus dem Buckingham Palast brachten uns zum Schmunzeln, viele Fragen von uns aber durfte sie aus Gründen der Diskretion nicht beantworten.
Zu diesen spannenden Ausführungen gehörte natürlich ein typischer englischer Afternoon Tea. Feinen Schwarztee, wie ihn auch die königliche Familie trinkt, wurde zu kleinen Sandwiches, Scones mit Clotted Cream und Erdbeerkonfi und zum Abschluss verschiedene Patisserie-Stückli serviert. Selbstverständlich an einem schön gedeckten Tisch, mit englischem Teeservice.
